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1 采样（自来水）：先将水打开，放水1~2分钟后，关闭水。用酒精棉球灼烧三分钟灭菌，再开放水使水流5分钟，用无菌瓶收集水样。
2 细菌总数检查：
1 用灭菌吸管吸取1ml水样，注入灭菌培养皿中，共做2个。
2 分别倾注约15ml已熔化冷却至45℃左右的营养琼脂，混匀后置37℃培养24小时进行菌落计数，同时应作一空白对照。两个培养皿的平均菌落数即为水样1ml中的细菌总数。
3 大肠菌群数检查：乳糖发酵试验→分离培养→证实试验→报告jsgf19310zjh
1 乳糖发酵试验：自来水的接种方法：在2个装有50ml三倍料乳糖胆盐发酵液的三角瓶中，各加入100ml水样；在10支装有5ml同样发酵的试管中，各加入10ml水样，混匀。将上述各发酵管（瓶）置36±1℃温箱内，培养24±2小时，观察结果。如所有发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性；如有产气者，则按下列程序进行。
2 分离培养：将产气的发酵管用接种环分别以划线法转接于伊红美兰琼脂平板上，置36±1℃温箱内，培养18~24小时，取出观察菌落形态。